AOAC为美国官定分析化学家协会，1884年成立于美国。经过125年的发展，AOAC已成为一个受到国际瞩目的、致力于食品和农业领域的分析方法验证和认可的国际组织，已被国际认可为金标准的颁布者和验证者。AOAC中国分部是由AOAC总部批准成立的专门设在中国的分部组织，旨在帮助来自分析化学、微生物及其他专业领域的中国会员更多地了解AOAC，积极参加AOAC的各项活动，协助AOAC总部联系中国会员，组织各项专业培训及教育活动等。

      食品中心结合实际，就AOAC微生物组和理化组达成了初步意向，检测能力及水平与国界接轨。