2025年山东省食品安全抽检监测风险预警协作交流暨技术研讨在我院举行

12月2日至5日，2025年山东省食品安全抽检监测风险预警协作交流暨技术研讨在我院顺利召开。国家市场监管总局、浙江省市场监管局及我省省市两级市场监管部门食品抽检相关负责人参加了协作交流，中国质检院、中国计量院、上海市质检院、湖北省食品院等9家食品检验机构及我省16市食品检验机构的200余名相关负责人参加了技术研讨。

本次协作交流，重点分析研究了我省食品安全新形势下食品抽检工作的新定位、新思路和新重点。2026年，我省食品抽检将全面贯彻落实国家总局和省委省政府部署要求，按照“两个提升”“三个坚持”“四个优化”“五个全覆盖”的工作思路，着力防范化解区域性行业性风险，更好地服务我省食品产业发展。

本次技术研讨，重点围绕食品安全检测技术前沿、多批次不合格处置、风险预警防控、补充检验方法研制、食品新业态抽检、抽检数据分析应用等内容进行了分析交流，并以实验室现场实操形式对常规理化技术、仪器分析技术、微生物和分子生物学技术、食品安全重点标准等进行了解读。

下一步，我院将充分发挥国家加工食品检验检测中心（山东）在技术、人才、装备等方面的优势，进一步完善工作机制、强化队伍建设，为优质高效地完成食品安全保障任务奠定扎实基础，同时锚定风险预警、新一代食品安全检测技术等重点任务精准发力，持续提升风险研判能力与技术支撑水平，为人民群众“舌尖”上的安全保驾护航！